Fundado a 11 de julho de 2007, o Clube
Olímpico do Montijo ocupou na sua cidade o lugar deixo vago pelo histórico Clube
Desportivo Montijo, que cessou atividade nesse ano devido às constantes
dificuldades financeiras.
O Olímpico
herdou as cores, as instalações desportivas e até os adeptos do clube original,
que chegou a participar por três vezes na I Divisão durante a década de 1970.
Renascido das cinzas, o emblema
montijense ascendeu à I
Distrital da AF Setúbal logo na temporada de arranque, em 2007-08, subindo
à III Divisão Nacional três anos depois. Seguiram-se cinco anos nos distritais
e o regresso aos palcos nacionais em 2017-18, na primeira de quatro temporadas
consecutivas no Campeonato
de Portugal.